Versione “femminile” del più famoso Earl Grey, il Lady Grey unisce alla base di tè rosso cinese l’olio essenziale di bergamotto, ma in maniera più delicata, ed esaltandone le note agrumate con l’aggiunta di scorza di limone e arancia.

Molte miscele comprendono anche petali di fiori blu; in quella della Twinings, che si dice sia il vero inventore del Lady Grey, vi sono petali di fiordaliso.

Una cosa è certa, il Lady Grey è un aromatizzato di recente invenzione (anni ’90) molto probabilmente creato per andare incontro ai gusti del mercato nord-europeo, ma prende il nome dalla moglie del conte Grey che “inventò” il tè al bergamotto.

Si consiglia di dosare un cucchiaino per tazza, acqua a 80°C per 3-4 minuti d’infusione.

2 pensieri su “Lady Grey

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