Darjeeling

Il Darjeeling è l’unico tè nero che ha ricevuto l’ IGP (Indicazione Geografica Protetta) in Europa. Viene coltivato e prodotto solo nelle zone collinari del distretto del Darjeeling (situato nella parte settentrionale del Bengala Occidentale in India). Ci sono 86 piantagioni, tra i 750 – 2000 metri, che lo producono e solo il tè proveniente da queste può…

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Nilgiri

Il Nilgiri è un tè indiano che si può tranquillamente definire con un gusto “occidentale”: in pratica è quel tè che siamo sempre stati abituati a bere. La spiegazione sta nel fatto che per molto tempo il Nilgiri è stato usato, quasi esclusivamente, per formare blend (miscele) che poi finivano nelle nostre bustine. Dal 1980…

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