Yunnan d’Or

Tè rosso della provincia cinese Yunnan caratterizzato da punte dorate. Denominato a volte Yunnan Imperial, questa selezione sofisticata e di pregio è una festa per i sensi. Liquore di corpo, rosso con tendenze al bruno, aroma di malto tostato, leggere spezie e una nota di cacao che si mescolano alla frutta matura. Dosare un cucchiaino…

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Keemun Mao Feng

Famoso tè rosso cinese prodotto nella contea di Qimen nella provincia di Anhui. Il termine Mao Feng si riferisce alla forma sottilissima data alla foglia, fino a farla sembrare la punta di un capello. La sua prima apparizione può essere ricondotta al periodo della dinastia Qing sotto il regno dell’imperatore Guangxu, prima di allora nella…

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Keemun Congou

Famoso tè rosso cinese prodotto nella contea di Qimen nella provincia di Anhui. Il termine Congou si riferisce all’abilità manuale di arrotolare in sottilissime “strisce” la foglia, senza romperla. La sua prima apparizione può essere ricondotta al periodo della dinastia Qing sotto il regno dell’imperatore Guangxu, prima di allora nella provincia di Anhui vi erano…

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Grand Yunnan

Tè rosso della provincia cinese Yunnan. Liquore di corpo, rosso con tendenze al bruno, aroma di cacao e leggere spezie che si mescolano al sorprendente aroma di marmellata di albicocche. Dosare un cucchiaino per tazza con acqua a 90°C per 3 minuti.

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Simao Spring Tea

Originario del distretto cinese di Simao (nello Yunnan) questo tè rosso è uno splendido e “folle” prodotto da annoverare tra le eccellenze. Le gemme primaverili appena sbocciate sono raccolte a mano e invece di essere trattate per diventare un tè bianco vengono sottoposte all’ossidazione dei tè rossi. Nasce così uno spettacolare tè dai profumi dolci…

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