Una delle miscele di tè rossi più forte tra le proposte “breakfast”, è solitamente composta dai tè indiani Assam e Nilgiri con uno speziato rinforzo di tè cinese Yunnan.

Le foglie si presentano sminuzzate (broken).

Al palato è deciso con una nota tostata che ne esalta la forza.

Sopporta perfettamente zucchero e latte o limone, che ne smorzano l’intensità.

Consiglio all’inizio di degustare una tazza piccola, per poi decidere se è il tè della vita.

Dosi: 2g di miscela per 140ml di acqua a 95°C in infusione per 3 minuti.
Per questa dose suggerisco 2,5ml di latte fresco.

5 pensieri su “Irish breakfast

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