DSCN6100Infuso di frutta ricchissimo composto da uva sultanina, cubetti di ananas candito, petali di ibisco, amarene, sambuco, scaglie di banane, petali di rosa, lamponi interi liofilizzati, fette di fragola liofilizzata, ribes nero e mirtilli.

I frutti rossi donano alla preparazione una deliziosa nota acidula, mentre si svela una leggera dolcezza di fondo: assomiglia moltissimo a un gelato affogato all’amarena!

Dosare un cucchiaino per tazza, acqua a 100°C per 10 minuti. Per la versione fredda: lasciare raffreddare e passare in frigo per un paio d’ore o mettere in infusione in acqua a temperatura ambiente in frigo per 4 ore.