Malvasia delle Lipari Passito

Vino bianco dolce DOC prodotto nell’arcipelago delle isole Eolie (o Lipari) nella provincia di Messina. E’ ricavato da uve Malvasia di Lipari (max 95%) e Corinto nero (5-8%). Le uve vengono lasciate appassire in parte sulla pianta e, dopo la vendemmia, esposte al sole su graticci di canne (i cosiddetti cannizzi) per circa 15 giorni.…

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Moscato di Pantelleria

Vino bianco DOC prodotto nell’isola di Pantelleria in provincia di Trapani e ottenuto da uve Moscato d’Alessandria (uve Zibibbo) non appassite. Oro intenso e luminoso. Si esprime in un bouquet fruttato e floreale. Richiama profumi di frutta sciroppata, albicocche, pesche, melone, scorza di cedro, ricordi di erbe aromatiche, fiori di camomilla, mandorla, miele di zagara…

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Moscato Passito di Pantelleria

Vino bianco dolce DOC. E’ considerato uno dei grandi vini dolci del mondo. Viene prodotto nell’isola di Pantelleria esclusivamente da uve Moscato d’Alessandria (uve Zibibbo). Le uve vengono sottoposte a una tecnica di appassimento al sole che si effettua da meta’ agosto e consiste nell’adagiare i grappoli in zone riparate da muretti ove il calore…

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Marsala

Vino Doc siciliano prodotto nell’intero territorio della provincia di Trapani, a eccezione dei comuni di Alcamo, Favignana e Pantelleria. La Doc comprende vini liquorosi che si distinguono in base al colore in ambra e oro oppure rubino. I primi sono ricavati da uve Ansonica, (localmente detta Inzolia), e/o Catarratto, e/o Damaschino, e/o Grillo. Se di…

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