Vino bianco dolce Doc ottenuto da uve Moscato bianco (localmente dette Moscato di Trani o Moscato reale) eventualmente integrate con altri vitigni a bacca bianca raccomandati o autorizzati (max. 15%).

Viene prodotto nei territori comunali di Andria, Bisceglie, Canosa, Corato, Minervino, Ruvo e Trani e in parte di quelli di Barletta, Bitonto, Cerignola, Terlizzi e Trinitapoli.

Oltre che nella tipologia Dolce naturale, viene prodotto anche nella tipologia Liquoroso.

Nuance dorata.

Bouquet intenso dai profumi dolci: caramella d’orzo, agrumi canditi, albicocca secca, fichi disidratati, miele, salvia, note balsamiche e cenni salmastri.

Sorso morbido e avvolgente, la dolcezza e’ ben controbilanciata dal sostegno di freschezza e sapidita’.

Si abbina piacevolmente alla pasticceria secca ma anche alla millefoglie con crema all’arancia, alla torta con scaglie di cioccolato, ai cannoli, ai formaggi erborinati e ai formaggi stagionati.

5 pensieri su “Moscato di Trani

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