Vino bianco dolce Doc prodotto principalmente in provincia di Udine da uve dell’omonimo vitigno (min 85%) eventualmente integrate da uve a bacca bianca autorizzate per la provincia di Udine (max.15%).

Oro ambrato luminoso.

Al naso esprime una bella profondità con note di miele di castagno, agrumi canditi, albicocca disidratata, nocciola tostata, mela cotogna, pesche sciroppate, soffi smaltati, sentori di cognac contornate da toni minerali.

Al palato svela un buon equilibrio con la dolcezza stemperata dalla carica di freschezza e sapidità. Buona persistenza e finale coerente al naso.

Da abbinare a dolci tipici come la Gubana oppure a biscotti secchi, mela in crosta di pasta sfoglia, cannoli, cheesecake, panna cotta, Bonet, crostate, torta mimosa, bignè alla crema di zabaione, formaggi stagionati.

4 pensieri su “Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano

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