Vino bianco prodotto soprattutto nei territori comunali di Oltradige, Bolzano, Caldaro, Cortaccia, Appiano, Termeno. Il disciplinare prevede l’utilizzo dell’omonima uva (95%).

Di colore paglierino carico con riflessi dorati, al naso si presenta tipicamente aromatico, con note agrumate, mela matura, frutta esotica, salvia. E’ caratterizzato da un sapore dolce e mai stucchevole, una buona sapidita’ e godibile freschezza.

L’Alto Adige Moscato Giallo, oltre alla versione Dolce appena presentata, viene prodotto sia Secco che Passito.

Quest’ultimo nasce dalla vinificazione delle uve precedentemente fatte appassire sui graticci.

E’ indicato l’abbinamento con la pasticceria secca e lo strudel.

4 pensieri su “Alto Adige Moscato Giallo (GoldMuskateller) Dolce

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