Vino bianco Doc prodotto a sud di Vicenza nella zona collinare dei Monti Berici.

È ricavato da uve Garganega con l’eventuale aggiunta di uve Trebbiano di Soave (max.10%).

Al calice un paglierino luminoso.

Tipiche sensazioni olfattive di nespola, pera, fiori gialli di campo, acacia, folate minerali ed erbe aromatiche..

All’assaggio è fresco e di lunga sapidità. Finale piacevolmente ammandorlato.

Si abbina ad antipasti, minestre, torte rustiche e pesci: insalata di mare con seppie e olive nere, torta rustica con spinaci e ricotta, pesce spada alla griglia, gamberoni con verdure saltate alla soia, trancio di tonno in crosta di mandorle, bocconcini di pescatrice con erbette aromatiche, zucchine ripiene, frittata di asparagi, crespelle alla robiola.

5 thoughts on “Colli Berici Garganega

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