Grillo DOC

Il Grillo e’ un vitigno principalmente diffuso nel territorio di Trapani, e’ presente anche nelle provincia di Agrigento, Palermo e Siracusa. In purezza, o in unione con altri vitigni quali l’Ansonica e il Catarratto da’ luogo a una serie di vini bianchi DOC pronti o adatti all’invecchiamento. Paglierino lucente con nuance dorate. Sentori di fiori…

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Contessa Entellina Chardonnay

Lo Chardonnay e’ un vitigno a uva bianca originario della Borgogna coltivato prevalentemente in Trentino-Alto adige, Lombardia, Friuli-Venezia Giulia e Veneto ma diffuso anche nel Centro e nel Sud Italia. Dalle uve Chardonnay, in purezza o in unione con altre uve, si ricavano vini fermi e spumanti. Un esempio di Chardonnay diffuso in Sicilia e’…

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Inzolia

Molti studi tendono ad accreditare l’ipotesi che l’Inzolia (detto anche Anzonica o Insolia) sia il più antico vitigno autoctono siciliano successivamente diffuso, attraverso le navi mercantili greche, in Sardegna, nel Lazio e in Toscana. Il territorio siciliano resta in ogni caso la zona geografica d’elezione di questo vitigno, in particolare la zona occidentale, nel triangolo…

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