Vino bianco Doc ottenuto da uve Vermentino (min. 95%) e prodotto nelle province di Imperia, Genova e Savona.

Al calice paglierino brillante.

Olfatto giocato su fragranti note di biancospino, scorza di pompelmo, finocchietto selvatico, mela golden matura, pera williams, salvia, glicine, fiori d’acacia.

Al gusto si offre morbido, lievemente sfumato sulla freschezza e ben mitigato da note gradevolmente sapide.

Accompagna piatti semplici di pesce e verdure: carpaccio di pesce spada agli agrumi, sushi, sashimi, tortino di alici, torta pasqualina, pesce spada al salmoriglio, capesante gratinate, frittelle di salvia, branzino in crosta di sale, orata al cartoccio, spaghetti con le arselle.

4 thoughts on “Riviera Ligure di Ponente Vermentino

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