Vino bianco Doc prodotto da uve riesling nel territorio altoatesino della Val Venosta, Bassa Atesina, Conca di Bolzano, Valle d’Adige e Valle Isarco.

Paglierino intenso con bagliori dorati.

Elegante ed intensa istantanea olfattiva con toni di frutta gialla, fiori di campo e agrumi. Pera, ginestra, pompelmo, lime, anice stellato. Uno sfondo ampliato da richiami di idrocarburi, pietra focaia, aromi torbati e vegetali.

Sorso minerale, sapido, finale fresco e di coerente persistenza.

Accompagna piacevolmente un ventaglio di proposte: baccala’ alla vicentina, risotto alla zucca, bigne’ di ricotta e salmone, orata al sale, sogliola alla mugniaia, scampi alla griglia, vellutata di asparagi, carpaccio di spigola al profumo d’arancia.

5 thoughts on “Alto Adige Riesling

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...