rosalba-2A Roma da anni ma molisana d’origine come il Tintilia, vino morbido, caldo, complesso, una lunga chiusura con richiami di spezie dolci e cioccolato.

Una laurea in Sociologia con indirizzo antropologico per spalancare bene gli occhi sul mondo.

Sommelier AIS per vivere appieno la cultura del vino e restarne sedotta.
Ma soprattutto per avere la chiave necessaria a raccontarlo, a presentarlo nella sua specificita’ perche’ ogni calice esprime l’interpretazione di un territorio e di un lavoro competente.

Il sogno di felicita’e’ quello di gestire un’enoteca che mi assomigli.
Un posto che inviti alla convivialita’ e una carta dei vini compilata con attenzione per offrire agli ospiti un percorso appagante e di qualita’.

Share addicted convinta della necessita’ di confrontarsi su ricette e saperi, considero la cucina un luogo aperto di incontro, scambio e condivisione.
Di sapori riportati a casa dai viaggi, di piatti che hanno l’impronta dell’infanzia e poi reinterpretati, di accostamenti insoliti, esotici, a volte persino erotici.

What else?

Al sushi preferisco il sashimi.
Alla piadina con lo squacquerone, la ciriola fragrante col prosciutto crudo.
Nel mio frigo in estate non manca il gaspacho.
Il caffe’ e’ un piacere solo se ben caldo.

Amo le tazze sbeccate e il lusso non omologato.
Emotiva, snob, trovo poco elegante far notare ai propri ospiti la ricercatezza perche’ suppongo che chi guarda sappia distinguere da se’ il bello.

Unghie tagliate corte, un solo anello all’anulare sinistro, dieci fori ai lobi con altrettanti piccoli punti luce.
Tacchi alti, fard corallo, il portasigari nel fondo della borsa.
Flamenqua.

45 pensieri su “Alba Severino

  1. Adoro la descrizione che fai di te! Soprattutto l’ultimo paragrafo. Sono una lettrice mooolto assidua. Un abrazo para ti

  2. Ciao come stai?dopo tanti anni sono stata felice di scoprire che porti avanti una tua grande passione di quando eravamo poco più che ventenni.Mi piacerebbe tanto che tu mi contatattassi.Un bacio e un grande abbraccio dalla tua vecchia e grande amica .un lavoro davvero eccezionale. Complimenti

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