Crepuscolo Infuocato

Per la festa di Halloween a Triora del 2007 creai un cocktail che ricordasse il crepuscolo ed il momento del passaggio tra i mondi (tema della manifestazione): volevo qualcosa di rosso come il sole che tramonta, di dolce come solo alcuni tipi di decadenza possono essere e di forte per riscaldare la notte.
Non so se riuscii nell’intento, ma molti avventori ne rimasero soddisfatti.

Qui ve lo ripropongo: un modo per brindare all’ora degli spiriti e delle streghe.

crepuscolo infuocatoTra gli ingredienti spiccano per la loro particolarità il rosolio ed il succo.
Il primo è un liquore antico, fatto con i petali di rosa, facilmente preparabile in casa o acquistabile in bottiglierie ben fornite; il secondo può essere trovato BIO in tutti i negozi specializzati, oppure basterà stare attenti alle etichette: raramente i “succhi di mirtillo” sono 100% mirtillo, il più delle volte vengono allungati proprio con succo di mela.

Per il contenuto di alcool della preparazione, si consiglia di consumarlo in modo moderato e di non superare la dose indicata.

Valeria

Crepuscolo Ingredienti per 8 persone

  • 240ml di vodka
  • 80ml di rosolio alla rosa (30%vol)
  • 80ml di acqua
  • 12ml di sciroppo al lampone
  • 188ml di succo di mirtillo e mela

per decorare

  • 1 mela rossa
  • succo di limone

Ricordate di tenere la vodka in ghiacciaia e l’acqua e il succo in frigo per avere, al momento della miscelazione, ingredienti freddissimi.
Anche le coppette dovranno essere tenute al fresco.

Dosate, meglio se a più riprese, gli ingredienti nello shaker.
Chiudetelo e con movimenti secchi “shakerate” il contenuto in modo che i liquidi si fondano.

Servite in coppette da cocktail, decorando con una fettina di mela rossa (preventivamente irrorata di succo di limone).

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